肝胆科成立于1989年。2002年2月2日，江津卫生局同意并批准肝胆外科为外科系统重点科室。肝胆外科是江津区肝胆胰疾病的治疗中心、重点专科。承担着全区肝胆胰疾病的诊疗工作，负责全区肝胆的医疗、教学、科研技术指导。本科拥有一支学历高、医术精湛、临床经验丰富的人才队伍，科室先后多次派人到第三军医大学西南医院、第二军医大学上海东方肝胆医院、第三军医大学大坪医院等进修学习，开展了规范性肝叶、段切除、各种复杂的肝胆管结石手术、肝门部胆管癌根治术、胆囊癌根治术、胰十二指肠切除术、胰腺体尾部肿瘤切除术、全胰切除术、重症胰腺炎的外科治疗；在微创治疗上还开展了如腹腔镜、胆道镜、十二指肠镜联合治疗肝胆胰脾疾病，如：腹腔镜胆总管切开取石术、腹腔镜肝叶切除术、经十二指肠镜胆总管结石取石碎石术、胆总管及十二指肠肿瘤活检术、胆总管及胰管引流术、支架置入术等；在血管及非血管介入治疗上还开展了肝恶性肿瘤经肝动脉栓塞化疗（TACE）、肺癌及支气管动脉栓塞化疗、脾脏部分栓塞治疗脾亢、晚期胰腺癌经肠系膜动脉灌注化疗、肾脏恶性肿瘤经肾动脉栓塞化疗、子宫肌瘤栓塞治疗（保留子宫）、外周静脉血栓经导管溶栓治疗、经皮肝肿瘤内酒精注射等。并开展了肝脏肿瘤射频消融术、腹腔内肿瘤碘125放射性粒子植入术等治疗。 2010年成功申报一项重庆市科委自然科学基金：《 Pim-2通过eIF4B调控凋亡相关蛋白抑制肝癌细胞凋亡 》 床位编制： 共52张，其中普通床位39张，A级床位16张，CCU抢救床2张。 收治率情况：年平均收治病人近1800人次、年开展手术：1400余台，专科门诊年均门诊次数人近万人次。

全科拥有医护人员28人，其中主任医师1人，副主任医师5人，主治医师4人，住院医师2人，主管护师3人；其中博士1名，硕士研究生10名。 科室医护人员始终坚持一切为病人为中心、以质量为核心，全程优质医疗服务，态度热情、语言文明。采取了“及时、便捷、高效、优质”的服务来满足不同层次病人的需求。 这里有南丁格尔的微笑，这里有白求恩诚挚的目光，请相信我们，随时为您的健康奉献一片真情。